Autor: Przewodnik Gastronomiczny

W ostatnim czasie coraz więcej mówi się o ekologii, i to nie tylko w kontekście domowych gospodarstw, ale również miejsc

Pizza to jeden z ulubionych przysmaków zarówno dorosłych, jak i dzieci. W każdym mieście znajdziemy co najmniej kilka pizzerii, w

Food trucki przeżywają w ostatnim czasie prawdziwy rozkwit. Z sezonu na sezon przybywa mobilnych restauracji, w których możemy zjeść praktycznie

Otworzenie własnego lokalu gastronomicznego jest marzeniem wielu. Czasami od momentu pojawienia się w głowie pomysłu na własny biznes do jego

Trudno jest sobie wyobrazić spożywanie posiłków bez dodatku w postaci herbaty lub kawy. Obydwa napary mają swoich zagorzałych zwolenników, a

Bezpieczeństwo to absolutna podstawa, o czym muszą pamiętać wszyscy właściciele lokali gastronomicznych, kawiarni oraz pubów. Przypomina o tym food safety,

Dziś szczególną uwagę przywiązuje się do ochrony środowiska. Ilość odpadów, którą ludzkość produkuje jest zatrważająca, a duża ich część pochodzi

Producenci zmywarek gastronomicznych i urządzeń do obróbki i przetwarzania żywności muszą spełniać surowe wymagania dotyczące materiałów, z których wytwarzane są

Niemalże w każdym mieście można zaobserwować, że tylko niektóre z nowopowstałych restauracji dają radę przetrwać próbę czasu i utrzymują się

Efektywność i jakość pracy to połowa sukcesu w branży gastronomicznej. Przekonało się o tym wielu restauratorów. Przekłada się przede wszystkim